طريقة جهنمية لتخزين الملوخية الخضراء في الفريزر لمدة طويلة بدون ما يتغير لونها وطعمها

khadeja ahmed
ترندات

الملوخية من الخضروات الجميلة التي يحبها كل الناس سواء الكبار أو الأطفال ، وينتشر الملوخية الخضراء في جميع المنازل سواء في مصر أو الوطن العربي. في طريقة لتخزين الملوخية في الثلاجة ، وسنقدم لكم طريقة لحفظ الملوخية الخضراء بمكونات متوفرة في كل منزل بأسعار بسيطة للغاية ، والتي تتكون من ملوخية خضراء وماء وملح وسكر. تساعد هذه الوصفة في حفظ الملوخية وتجميدها في الفريزر لفترات طويلة مع الاحتفاظ بطعمها ولونها الأخضر.

فيما يلي مكونات طريقة تخزين الملوخية

  • كيلو واحد من الملوخية الطازجة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة سكر
  • كوب ماء أو كوب شوربة
  • أكياس أو صناديق بلاستيكية
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

كيفية تخزين الملوخية الخضراء

  • أولاً ، عند شراء الملوخية ، يجب أن نركز على خطوات معينة ، إحداها أن تكون الورقة خضراء ، ولا تحتوي على أوراق صفراء ، وأن تكون طازجة.
  • ثم نقطع أوراق الملوخية من الأوردة ثم نضعها في وعاء كبير ثم نغسلها جيدًا بالماء الفاتر أكثر من مرة لإزالة أي شوائب فيها ثم نصفيها جيدًا من الماء.
  • ثم نقوم بتجفيفه بوضعه في مكان جيد التهوية على قطعة قماش نظيفة أو منشفة نظيفة.
    ثم نتركها لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى تجف ، ثم نقطع الملوخية الخضراء بالمخرطة أو في الكبة حتى تنضج.
  • ثم نقوم بإعداد كوب شوربة أو كوب ماء حسب الرغبة ، ثم نضعه في وعاء نظيف ثم نضيفه ونرشه بالسكر والملح وبيكربونات الصوديوم.
  • أخيرًا ، نضع الملوخية الخضراء ونحرك جيدًا ، ويمكن إضافة القليل من الثوم حسب الرغبة.
  • ثم باستخدام ملعقة خشبية أو معدنية نظيفة ، نقوم بتقسيم الملوخية الخضراء وتوزيعها في أكياس نظيفة أو صناديق تخزين بلاستيكية ، ثم نضعها في ثلاجة الثلاجة.
رابط مختصر