طريقة عمل بيتزا بالجمبري

طريقة عمل بيتزا الروبيان

يمكنك تحضير بيتزا الروبيان باتباع الخطوات التالية:

مكونات

  • نصف كيلو جمبري طازج أو مجمد.
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة من السكر الأبيض.
  • كوب ماء فاتر.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 4/3 كوب صلصة بيتزا.
  • 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.
  • فلفل أخضر حلو مقطع.
  • 2 كوب جبن موزاريلا.

كيف تستعد

  • اغسلي الجمبري جيداً وضعيه جانباً في وعاء.
  • نحضر عجينة البيتزا بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر والحليب المجفف والخميرة الفورية والسكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا في الخلاط.
  • يمكنك إضافة القليل من الماء أو القليل من الدقيق للحصول على عجينة قاسية.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بورق تغليف حتى ترتفع.
  • تُوزّع العجينة على صينية خبز وتُسكب الصلصة.
  • ثم نضيف الجمبري ونقسم الزيتون والفلفل الأخضر.
  • ثم نضع جبنة الموزاريلا في الأعلى.
  • توضع في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج الجمبري.
  • بيتزا هت روبيان

    مكونات العجين

    • 3 أكواب دقيق.
    • ملعقة خميرة فورية
    • ملعقة من البيكينغ باودر.
    • 2 ملاعق سكر.
    • 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
    • قليل من الملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
    • كوب ماء دافئ.
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

    مكونات الحشو

    • نصف كيلو جمبري.
    • فلفل أخضر.
    • ألوان الفلفل.
    • الزيتون الأخضر.
    • بصل مقطع.
    • كوب فطر طازج.
    • 3 ملاعق صوص.
    • ملعقة من الزعتر الناعم.
    • كوب جبن موزاريلا.

    كيف تستعد

  • تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك جانبا.
  • نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • ثم نضيف لهم خليط من الزيت والخميرة ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وليست سائلة.
  • ثم دع العجين يرتفع.
  • نبدأ في تحضير الحشوة بوضع الجمبري مع قليل من الماء المغلي على الموقد لمدة دقيقة واحدة.
  • ثم نصفي الماء ونضع عليه الزعتر.
  • ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد وأضيفي 1/2 ملعقة زيت واقلي الفطر واتركيها جانبًا.
  • تحضير البصل والفلفل الأخضر والفلفل الملون عن طريق تقطيعهم إلى شرائح.
  • اخلطي الصلصة مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل وملعقة زعتر. 10. نوزع العجينة ونضعها على صينية خبز ، ثم نسكب الصلصة عليها.
  • ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا ، ثم أضيفي الجمبري ، والفلفل الأخضر ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والفطر ، ووزعي باقي الجبن فوقها.
  • تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 10 دقائق ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر ويُقدم ساخنة.
  • وصفة عجينة بيتزا سهلة وسريعة

    يمكن تحضير عجينة البيتزا بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

    مكونات

    • 3 أكواب دقيق.
    • كوب ماء دافئ.
    • 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
    • 1/2 كوب زيت.
    • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
    • 3 ملاعق سكر.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • 3 ملاعق كبيرة كمون.
    • قليل من الملح

    كيف تستعد

  • يذوب السكر والخميرة في ماء دافئ ويوضع جانبا.
  • ينخل الدقيق ويضاف الملح والسكر والثوم والحبة السوداء والبيكنج باودر.
  • ثم نخلط الزيت معهم ونضع الخميرة عليهم ونخلط جميع المكونات.
  • اعجن المكونات لمدة 10 دقائق.
  • ثم ضع وعاء وقم بتغطيته بالنايلون.
  • نتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر وتتضاعف في الحجم ، ثم نحضر بيتزا منها بأي حشوة.
  • تصفح أيضاً :