معشوقة الاطفال.. الميني بيتزا في الطاسة بالعجينة السحرية هتعملي كمية كبيرة في 10 دقائق أحلي من الجاهزة

khadeja ahmed
ترندات

يحب الكثير منا ، الكبار والصغار ، البيتزا لما تتمتع به من مذاق رائع ولذيذ ، ونجد أن الأطفال يحبونها كثيرًا. البيتزا خفيفة على المعدة ، ويمكن أن تتنوع حشوها ، بحيث يمكن أن ترضي جميع الأذواق ، وتتميز عجينتها بكونها طرية وهشة وخفيفة ، لذلك ذهب الكثير من الناس للمطعم من أجل تناولها ، كما هو الحال في العديد من المطاعم يتخصصون في عملهم بشكل رائع ، فنجد أن ربة المنزل قد تعلمت طريقة عملها ، وخاصة البيتزا الصغيرة التي يفضلها الأطفال ، لما تتمتع به من مذاق جميل ورائع ، وسنشرح طريقة عمل البيتزا من خلال هذا المقال.

مكونات صنع البيتزا الصغيرة

تتكون البيتزا من مكونات سهلة وبسيطة ، ونجد أن مكوناتها سهلة وبسيطة ، وسنشرح المكونات اللازمة لعملها من خلال النقاط التالية.
مقادير العجين:

  • ملعقة كبيرة من خميرة البيرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب زيت.
  • ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • كيلو دقيق.

مكونات الحشو:

  • خشخشه.
  • جبنة موتزاريلا.
  • جبنة الشيدر.
  • شرائح الطماطم.
  • شرائح الفلفل.
  • شرائح لانشون.
  • شرائح زيتون اسود.

طريقة تحضير البيتزا

قم بإعداد البيتزا بخطوات بسيطة وسهلة ، ويمكن للجميع القيام بذلك بسهولة. سنشرح خطوات تحضير البيتزا من خلال النقاط التالية.

  • نأخذ وعاء ونضع فيه الماء والخميرة والملح والسكر والزيت والحليب المجفف.
  • تخلط جميع المكونات جيداً حتى تذوب المكونات وتتجانس ، وتترك الخليط لمدة 10 دقائق.
  • ثم نضيف الدقيق تدريجياً بالعجن ونستمر في وضع الدقيق حتى نحصل على قوام متماسك.
  • تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتغطى وتترك لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع جيداً.
  • نقوم بإعداد الصواني التي سنضعها في الفرن ونغسلها بالزيت.
  • نأخذ كرات العجين ونضع كل واحدة في صينية ويجب أن تكون صغيرة. يمكننا وضع كرتين أو أكثر من العجين داخل صينية واحدة حسب مساحة الصينية.
  • دهن العجينة بالصلصة وضعي عليها شرائح اللانشون والفلفل والطماطم والزيتون والجبن.
  • نقوم بهذه الخطوات حتى ننتهي من البيتزا.
  • شغل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن وأدخل صواني البيتزا معه.
  • نترك البيتزا لمدة 10 دقائق ، ثم نلاحظ نضجها ونخرجها ونستمتع بتناولها مع الكاتشب والسعادة والشفاء.

اسرار نجاح عجينة البيتزا والميني بيتزا

سجل للتأكد من أن الخميرة التي بحوزتك صالحة للاستخدام ، ويجب أن يستمر العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصل على قوام العجين الصحيح والمتماسك ، ويجب ألا تفرط في تسوية العجين في الفرن . كمية كبيرة من الزبادي للمساعدة في جعل العجينة طرية ومتماسكة وقوامها متماسك للغاية وتصبح ناجحة من أول مرة

رابط مختصر